Certyfikacja w zakresie ISO 22000

Jak uzyskać certyfikat?

Certyfikat ten dotyczy wdrożenia, utrzymania i ciągłego doskonalenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacji zgodnie z międzynarodową normą ISO 22000. Potwierdza on, że firma skutecznie identyfikuje, kontroluje i minimalizuje zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności na każdym etapie łańcucha dostaw.

Wdrożymy ISO 22000 i przeprowadzimy niezbędne szkolenia, być mógł uzyskać upragniony certyfikat ISO 22000. Załatwimy wszelkie formalności.

Wdrażanie ISO 22000

Pomożemy Ci we wdrożeniu normy ISO 22000. Przeprowadzimy odpowiednie szkolenie i sporządzimy wymaganą dokumentację, która obejmuje m. in.:

• politykę bezpieczeństwa żywności,
• analizę zagrożeń i ocenę ryzyka,
• procedury zarządzania krytycznymi punktami kontroli (HACCP),
• plan HACCP,
• rejestry monitorowania punktów krytycznych,
• procedury działań korygujących i zapobiegawczych,
• instrukcje dotyczące identyfikowalności i wycofywania produktów,
• procedury komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej w zakresie bezpieczeństwa żywności,
• wzory raportów i formularzy związanych z systemem ISO 22000,
• dokumentację szkoleń i kompetencji personelu,
• plan audytów wewnętrznych oraz przeglądów zarządzania,

• i wiele innych…

Szkolenie ISO 22000

Szkolenie ISO 22000 podstawowa wiedza

Zakres szkolenia:

1. Najważniejsze pojęcia i terminy z zakresu ISO 22000;
2. Cele i korzyści wdrożenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności;
3. Struktura normy ISO 22000 i wymagania dla organizacji;
4. Kluczowe elementy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności;
5. Obowiązki i odpowiedzialność kierownictwa oraz wyznaczonych pełnomocników;
6. Przeglądy, testy i działania doskonalące w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności;
7. Rola audytów wewnętrznych i przygotowanie do certyfikacji;
8. Podsumowanie i pytania uczestników.

Szkolenie Pełnomocnik ds. ISO 22000

Zakres szkolenia:

1. Wprowadzenie do systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności i roli pełnomocnika;
2. Wymagania normy ISO 22000 – omówienie punkt po punkcie;
3. Planowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności;
4. Identyfikacja zagrożeń i ocena ryzyka w łańcuchu żywnościowym;
5. Postępowanie z zagrożeniami i opracowywanie działań prewencyjnych i korygujących;
6. Tworzenie i zarządzanie dokumentacją systemową (m.in. polityka bezpieczeństwa żywności, analiza zagrożeń, plan HACCP, procedury, instrukcje);
7. Zarządzanie zasobami, kompetencjami i komunikacją w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności;
8. Monitorowanie, pomiary, audyty wewnętrzne i przeglądy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności;
9. Reagowanie na niezgodności i wdrażanie działań korygujących oraz zapobiegawczych;
10. Przygotowanie organizacji do certyfikacji;
11. Podsumowanie, pytania uczestników;
12. Egzamin.

Szkolenie Audytor wewnętrzny ISO 22000

Zakres szkolenia:

1. Podstawy audytowania – definicje, cele, zasady i rodzaje audytów;
2. Rola i odpowiedzialność audytora wewnętrznego;
3. Wymagania normy ISO 22000 – przegląd punktów istotnych dla audytu;
4. Planowanie audytu wewnętrznego: program audytów, harmonogramy;
5. Narzędzia audytu: listy kontrolne i kryteria oceny;
6. Techniki prowadzenia audytu – zbieranie dowodów, zadawanie pytań, obserwacje;
7. Przeprowadzanie rozmów audytowych i ocena zgodności;
8. Dokumentowanie wyników audytu: niezgodności, spostrzeżenia, zalecenia;
9. Sporządzanie raportu z audytu i przekazywanie wyników kierownictwu;
10. Monitorowanie działań korygujących i doskonalących;
11. Podsumowanie i pytania uczestników;
12. Egzamin.